Được coi là “cái nôi” của ngành chè Việt Nam, những năm qua, tỉnh Phú Thọ luôn xác định phát triển cây chè là một trong những chương trình sản xuất nông nghiệp trọng điểm. Đến nay, cây chè đã được trồng rộng khắp tại các huyện ở Phú Thọ, trong đó nổi bật là làng nghề chè Phú Thịnh (xã Phú Hộ, thị xã Phú Thọ) với tổng diện tích 25ha. Năm 2016 Hợp tác xã (HTX) sản xuất chế biến chè Phú Thịnh ra đời để giữ gìn và phát triển cây chè của Làng nghề.
Sau khi được thành lập, HTX đã tổ chức cho các hộ học tập kinh nghiệm tại một số đơn vị sản xuất chè có uy tín trong nước; liên kết với Viện Khoa học kỹ thuật nông, lâm nghiệp miền núi phía Bắc chuyển giao công nghệ, cung ứng những giống chè mới có năng suất, chất lượng thay thế giống chè cũ như: LDP1, LDP2, Kim Tuyên, Phúc Vân Tiên, Hương Bắc Sơn, VN15, PH14…; đồng thời tổ chức nhiều lớp tập huấn để người dân tham gia vào quy trình sản xuất chè sạch, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng như cách trồng, chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP. Sản lượng hằng năm đạt hơn 500 tấn chè búp tươi, cung ứng ra thị trường hơn 50 tấn chè xanh thương phẩm. Hiện sản phẩm chè xanh của HTX chè Phú Thịnh đã có chỗ đứng trên thị trường, thu nhập của các thành viên được nâng lên. Người dân đã coi chè là cây chủ lực, cây phát triển kinh tế của địa phương.
Ông Nguyễn Hữu Hồng - Trưởng Làng nghề kiêm Giám đốc HTX là một người đã lớn tuổi nhưng luôn say mê học hỏi, nghiên cứu để giữ gìn và phát triển thương hiệu chè xanh Phú Hộ; đưa công nghệ vào sản xuất, chế biến sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn như VietGap, HACCP; tìm kiếm, phối hợp với một số địa phương để mở rộng vùng nguyên liệu đảm bảo phát triển bền vững và lâu dài. HTX thường xuyên hướng dẫn và giám sát bà con tuân thủ nghiêm ngặt quy trình an toàn trong trồng, chăm sóc và chế biến để có được những sản phẩm chè chất lượng tốt, đảm bảo an toàn, có hương thơm, vị đượm đặc trưng. Hiện HTX đã có 02 sản phẩm OCOP 4 sao, 02 sản phẩm OCOP 3 sao.
Phương châm của HTX là tạo ra sản phẩm chất lượng cao, giá thành hợp lý; bao bì nhãn mác đẹp, tiện lợi để làm quà biếu, tặng trong các dịp lễ tết. Sản phẩm chè sau khi được chế biến sẽ tiến hành phân loại và lên hương sau đó cho vào máy cân đo tịnh lượng rồi đóng vào túi hút chân không với trọng lượng mỗi túi là 100g, 200g, 500g để tiện lợi khi sử dụng; sau khi đóng gói tiến hành dán tem nhãn sản phẩm, tem truy xuất nguồn gốc và được cho vào các loại hộp quà sang trọng. Sản phẩm chè xanh Phú Hộ hiện đã có mặt tại các hội chợ xúc tiến thương mại, cửa hàng, siêu thị trên địa bàn tỉnh và các tỉnh lân cận. Với sản phẩm chất lượng, uy tín, được tin dùng, giá thành hợp lí và mẫu mã bắt mắt chè xanh Phú Hộ có thể làm quà tặng cho du khách khi về Phú Thọ. Vùng trồng chè và hoạt động sản xuất có thể là một sản phẩm tham quan du lịch hấp dẫn mang nét đặc thù của miền đất Trung du.
Lê Thị Thu Trang
Liên minh HTX tỉnh Phú Thọ