Chiều 26/01, tại Khu nhà nghỉ sinh thái (Khu 7, xã Hiền Lương, tỉnh Phú Thọ), Hợp tác xã (HTX) sản xuất, chế biến nông sản, thực phẩm và dịch vụ thương mại Hiền Lương đã tổ chức Lễ ra mắt. HTX được thành lập và đi vào hoạt động, đánh dấu bước phát triển mới trong lĩnh vực sản xuất, chế biến các sản phẩm từ thịt ngựa theo hướng an toàn, bền vững và giá trị gia tăng cao.
Dự Hội nghị có bà Lê Thị Hải Yến - Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Phú Thọ; đại diện lãnh đạo phường Nam Cường, tỉnh Lào Cai; đại diện lãnh đạo xã Hiền Lương, tỉnh Phú Thọ, các cơ quan, đơn vị liên quan, doanh nghiệp đối tác và đông đảo thành viên HTX. Hợp tác xã sản xuất, chế biến nông sản, thực phẩm và dịch vụ thương mại Hiền Lương ra đời với mục tiêu liên kết các hộ chăn nuôi ngựa, tổ chức sản xuất theo quy trình khép kín từ con giống, chăn nuôi, giết mổ đến chế biến, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm. Trên cơ sở kế thừa kinh nghiệm truyền thống kết hợp với ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật, HTX tập trung phát triển các dòng sản phẩm đặc trưng như giò ngựa, thịt ngựa sấy và cao ngựa bạch cùng một số sản phẩm chế biến khác, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. HTX đã xác định rõ phương châm hoạt động: “Chất lượng là cốt lõi - Uy tín là sức mạnh - Liên kết là con đường phát triển”. Các sản phẩm của HTX được xây dựng theo hướng truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từng bước hoàn thiện mẫu mã, nhãn hiệu, hướng tới tham gia các chương trình xúc tiến thương mại, sản phẩm OCOP và mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài tỉnh.
Trong thời gian tới, HTX kỳ vọng sẽ trở thành địa chỉ tin cậy cung cấp các sản phẩm từ thịt ngựa chất lượng cao, an toàn, giàu giá trị dinh dưỡng, góp phần quảng bá đặc sản địa phương đến với đông đảo người tiêu dùng, du khách trên cả nước khi về thăm Đền thờ Tổ Mẫu Âu Cơ.
Nguyễn Vũ Kỳ Nam
Liên minh HTX tỉnh Phú Thọ