Hiện nay, chăn nuôi bò thịt tại Phú Thọ đang phát triển mạnh theo hướng sản xuất hàng hóa, chú trọng chăn nuôi phân tán trong hộ dân, từng bước mở rộng quy mô chăn nuôi hình thành vùng chăn nuôi bò tập trung với quy mô lớn. Nhằm tận dụng nguồn thức ăn dồi dào từ địa phương như: Cây ngô đã bẻ bắp, đậu tương, cỏ… cùng địa hình và khí hậu phù hợp để phát triển đàn gia súc. Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp Liên Phú, xã Bằng Giã, huyện Hạ Hoà đã thành công và mang lại hiệu quả, góp phần tăng thu nhập cho thành viên, nâng cao chất lượng đời sống và thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội ở địa phương với mô hình nuôi bò siêu thịt Blanc blue belgium (gọi tắt là bò 3B).
Bò 3B là giống cao sản có cơ bắp phát triển siêu trội, đặc biệt là phần đùi sau và phần cơ mông; bò phàm ăn, nhanh lớn, thịt thơm ngon. Về ngoại hình thường có màu pha đen đốm, đen nâu hoặc khoang đen trắng. Hiện nay, giống bò 3B đã được sử dụng để lai tạo với đàn bò lai của địa phương tạo ra đàn bê lai F1 bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi. Do kết hợp được đặc tính tốt của con bố 3B và bò lai Zebu nên bê F1 sinh ra khỏe mạnh, thích nghi tốt với điều kiện môi trường sống, tăng trọng nhanh và đạt chất lượng thịt. Mỗi con bê sơ sinh đã có trọng lượng từ 30 - 35kg, tức là gấp 1,5 lần so với bê vàng. Đặc điểm của bò 3B là ít bị dịch bệnh, tăng trọng nhanh; sau 18 - 24 tháng nuôi, bò cái có thể đạt trọng lượng từ 350 - 400kg/con, bò đực từ 500 - 700kg/ con. Mặc dù thời gian qua giá bò giảm nhưng giá bán của bò 3B hiện đang dao động từ 80.000 - 90.000 đồng/1kg. Khẩu phần ăn trong ngày căn cứ theo trọng lượng của bò. Cụ thể, bò có trọng lượng từ 300 - 350kg cần cho ăn: 10kg cỏ xanh hoặc cỏ thức ăn ủ men (cỏ sữa, rơm….); 2kg cám gạo, 2kg bã sắn. Nếu ăn đủ, bò 3B có thể tăng trọng lượng từ 40 - 60kg/tháng. HTX cũng được hướng dẫn ủ chua cỏ, ngô sinh khối, dự trữ rơm khô và các phụ phẩm nông nghiệp sẵn có tại địa phương để làm thức ăn cho bò. Cách chống nóng cho đàn bò trong những ngày nắng gắt lên đến 40 độ C, chống rét cho đàn bò vào những ngày rét đậm, rét hại. Hiện nay, mỗi thành viên chăn nuôi bò có từ 10 - 30 con bò/hộ. Sau khi trừ hết các chi phí lãi bình quân là 10 triệu đồng/con.
Anh Nguyễn Văn Mười - Giám đốc HTX chia sẻ: Về cách chăm sóc bò cần cho bò ăn uống đầy đủ thức ăn thô xanh và bổ sung thức ăn tinh khoảng 1kg/con/ngày và không bắt bò làm việc nặng như: cày, bừa…Xây dựng chuồng trại ở nơi cao ráo, sạch sẽ, thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông. Chuồng trại phải tiêu độc khử trùng định kì, tuân thủ tốt việc tiêm vacxin để phòng bệnh.
Ngoài việc liên kết cung cấp bê giống, HTX còn phân phối thức ăn, thuốc thú y, hỗ trợ thành viên và bà con nông dân thu mua bò thịt khi đủ điều kiện xuất chuồng. Mô hình nuôi bò 3B của HTX nông nghiệp Liên Phú cho hiệu quả kinh tế cao, mở ra hướng mới trong phát triển chăn nuôi. Trong thời gian tới, HTX sẽ tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, tiếp tục cải tạo và xây mới chuồng trại, tăng số lượng đàn, tạo đàn bò thịt chất lượng cao, tiêu thụ bền vững. Bên cạnh đó nâng cao trình độ, kỹ năng quản lý điều hành, khoa học kỹ thuật cho các thành viên, phấn đấu phát triển bền vững, đưa lại hiệu quả kinh tế cao.
Phùng Việt Quân
Liên minh HTX tỉnh Phú Thọ