Nuôi khát vọng làm giàu trên mảnh đất quê hương, với sức trẻ và tri thức, anh Bùi Xuân Trường đã quyết định lựa chọn sản xuất giống gà Mía là hướng đi khởi nghiệp thông qua mô hình Hợp tác xã, trên cơ sở từ các nhóm hộ đã có kinh nghiệm trong chăn nuôi gà từ hơn 10 năm về trước trên địa bàn khu 2, xã Hương Nộn, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ.
Mặc dù chăn nuôi gà đã lâu, nhưng anh Bùi Xuân Trường nhận thấy, việc chăn nuôi theo mô hình nhỏ lẻ theo từng hộ không mang lại hiệu quả kinh tế cao, lại thường xuyên gặp nhiều rủi ro bởi câu chuyện giá cả bấp bênh, hơn nữa trong chính các hộ chăn nuôi lại tự cạnh tranh lẫn nhau, vì không điều tiết được kế hoạch sản xuất chung, không chủ động được thì trường, nhiều lúc các sản phẩm bị dư thừa, bán không hết, phải “Bán tống, bán tháo” với giả rẻ. Bên cạnh đó do không sản xuất được con giống nên thường phải mua của các công ty ở ngoài tỉnh với giá thành cao, chất lượng không ổn định, không chủ động được số lượng khi các hộ trong HTX muốn vào giống... Để khắc phục những tồn tại, khó khăn trên, anh Trường đã chủ động tìm hiểu mô hình hợp tác xã và nhận thấy đây là mô hình tốt, có thể khắc phục được những khó khăn mà các hộ cũng như chính gia đình anh gặp phải, anh Trường đã bàn bạc, thống nhất với các hộ thành viên quyết định thành lập HTX dịch vụ chăn nuôi Xuân Trường (HTX).
Tuy đã có nhiều kinh nghiệm và đã nuôi rất nhiều giống gà khác nhau, nhưng chỉ đến khi anh biết về giống gà Mía có nhiều ưu điểm, nên anh và các hộ thành viên mới quyết định nuôi, vì gà Mía là giống gà có chất lượng thịt thơm ngon, da giòn, mỡ dưới da ít, đồng thời, chúng còn có sức khỏe tốt và vô cùng thích hợp đối với các hình thức chăn nuôi thả đồi tự nhiên và nuôi thả bán công nghiệp.
Ngay sau khi thành lập HTX, các thành viên đã chủ động, thống nhất xây dựng kế hoạch sản xuất, với mục tiêu là phát triển bền vững, khép kín quy trình từ sản xuất giống đến nuôi thịt phân công từng hộ phụ trách các công đoạn trong chuỗi sản xuất gà; lấy hộ chăn nuôi của anh Trường làm đầu kéo trong việc nuôi gà bố mẹ đẻ trứng, ấp nở và hệ thống máy ấp với công suất 10 nghìn quả, một số hộ thành viên nuôi gà bố mẹ đẻ trứng cung cấp trứng giống cho hộ anh Trường, liên kết 20 với các trang trại trong vùng nuôi gà thịt thường phẩm; Đồng thời HTX liên kết với các tổ chức, doanh nghiệp cung cấp đầu vào về giống gà bố mẹ, cám, thuốc thú y và đặc biệt liên hệ với các tổ chức tiêu thụ sản phẩm đầu ra là gà giống, trứng thương phẩm (trứng loại không đủ tiêu chuẩn đưa vào ấp bán trứng thương phẩm hoặc khi thị trường khó khăn tiêu thụ về gà giống) và gà thịt thương phẩm…
Nói về kỹ thuật sản xuất gà giống đây là kỹ thuật cao, đòi hỏi người chăn nuôi phải có kinh nghiệm, là người chịu khó, cần cù, từ việc chọn con giống; dinh dưỡng cho từng giai đoạn hậu bị, đẻ; quy trình ánh sáng các giai đoạn và quy trình phòng bệnh. Để có thể kéo dài thời gian khai thác trứng cũng như duy trì được đàn gà đẻ đều và ổn định nhất, các hộ thành viên phải tách gà, đảm bảo mật độ nuôi, chọn và bố trí gà trống theo tỷ lệ 8-10 gà mái/1 gà trống. Khâu bảo quản trứng cũng rất quan trọng, trứng trước khi đưa vào bảo quản phải được phân loại, chỉ chọn những trứng đạt tiêu chuẩn ấp mới đưa vào bảo quản; phòng bảo quản phải tối, không có ánh sáng lọt vào. Đồng thời bảo quản trứng phải đảm bảo các yêu cầu như: Trứng cho vào khay chuyên dụng, xếp khay nghiêng góc 30 độ, đầu to (đầu buồng khí) hướng lên trên. Ngoài ra, trước khi đưa trứng vào ấp phải xông khử trùng bằng formon, thuốc tím diệt vi khuẩn. Khi đưa vào ấp nở cần lựa trứng không quá to hoặc quá nhỏ, hình dạng dị tật hoặc vết nứt, dập trên vỏ.
Với quy mô 20 ngàn gà bố mẹ, tỷ lệ đẻ 30%, mỗi tháng 180 ngàn trứng, tuỳ thuộc vào thị trường tiêu thụ gà giống, các đơn đặt hàng, HTX lựa chọn trứng đưa vào ấp nở cung cấp cho thị trường, trung bình mỗi HTX cung cấp ra thị trường 70 ngàn gà giống chất lượng và 70 ngàn trứng thương phẩm. Doanh thu từ việc sản xuất giống và bán trứng thương phẩm trung bình mỗi tháng 650 triệu đồng, lợi nhuận ước đạt 130 triệu đồng/tháng.
Tuy còn gặp nhiều khó khăn, nhưng HTX dịch vụ chăn nuôi Trường Xuân xác định rõ mục tiêu trong thời gian tới tập trung xúc tiến tiêu thụ sản phẩm, phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ gà giống trên địa bàn tỉnh và các tỉnh lân cận; giảm tỷ lệ bán trứng thương phẩm nâng cao hiệu quả hoạt động của HTX, trên cơ sở đó tiếp tục mở rộng đầu tư, vận động kết nạp thêm các thành viên HTX, đồng thời mở rộng liên kết với các trang trại, người nông dân sản xuất theo hướng hàng hóa, an toàn để gia tăng thu nhập, nâng tầm và khẳng định giá trị và thương hiệu sản phẩm, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của địa phương./.
Lê Thị Phú
Trung tâm tư vấn hỗ trợ KTTT