Gà Mía là giống gà đặc sản nổi tiếng, gắn liền với địa danh làng cổ Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, thành phố Hà Nội. Thịt gà Mía thơm ngon, đậm đà, không quá dai và đặc biệt da gà dày ăn rất giòn nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Gà Mía Sơn Tây đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp chứng nhận nhãn hiệu tập thể. Hiện nay, giống gà này đang được Hợp tác xã chăn nuôi gà Lam Sơn phát triển cung cấp ra thị trường.
Hợp tác xã chăn nuôi gà Lam Sơn (HTX), có địa chỉ tại khu 13, xã Lam Sơn, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ. Ngay khi mới thành lập, HTX đã đặt ra mục tiêu đó là đưa sản phẩm gà Mía Lam Sơn trở thành sản phẩm đạt chuẩn OCOP. Vì vậy, ngay từ đầu HTX đã áp dụng quy trình công nghệ, kỹ thuật tiên tiến trong việc chăm sóc, nuôi dưỡng gà Mía đẻ trứng thương phẩm và gà thương phẩm, đảm bảo tiêu chí an toàn dịch bệnh, chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP; nguồn giống được HTX nhập từ công ty Gà giống Dabaco. Quy trình phòng bệnh gà được tiêm đầy đủ các loại vacxin; thức ăn cho gà chủ yếu là cám viên và cám tự trộn (tận dụng nguyên liệu sẵn có tại địa phương), máng ăn, máng uống ứng dụng hệ thống bán tự động và gà được nuôi theo phương thức thả vườn. Trước khi xuất chuồng gà được đánh giá chất lượng thịt cho từng lô chuồng nuôi, thời gian nuôi gà khoảng từ 4-4,5 tháng, trung bình mỗi con gà xuất chuồng nặng từ 1,8 - 2,2 kg. Một năm HTX nuôi và xuất bán khoảng 40.000 con, Doanh thu của hợp tác xã năm 2023 đạt trên 7,5 tỷ đồng. Thị trường tiêu thụ của HTX có ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với các doanh nghiệp ở thành phố Hà Nội và trên địa bàn tỉnh.
Để được chứng nhận sản phẩm gà mía Lam Sơn là sản phẩm Ocop, ngoài các điều kiện đã chuẩn bị từ khi đầu tư, HTX còn chủ động hoàn thiện các tiêu chuẩn về chất lượng sản phẩm, truy suất nguồn gốc sản phẩm, kiểm nghiệm chất lượng thịt gà, hoàn thiện hồ sơ thủ tục… Đến nay HTX chăn nuôi gà Lam Sơn đã được công nhận sản phẩm “Gà mía Lam Sơn” là sản phẩm OCOP 3 sao. Đây là thành quả bước đầu sau thời gian cố gắng, tạo đà cho sự phát triển, hoàn thiện thương hiệu gà của HTX. Trong thời gian tới, HTX sẽ tăng cường liên kết, kết nạp các thành viên mở rộng quy mô và đa dạng hoá sản phẩm của HTX, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế của địa phương.
Lê Thị Phú
Liên minh HTX tỉnh Phú Thọ