Hợp tác xã chè Cẩm Mỹ (xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn) là một trong 63 hợp tác xã (HTX) tiêu biểu trên toàn quốc, đã được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam biểu dương năm 2023... Nhằm cụ thể hóa các mục tiêu và thực hiện thắng lợi Nghị quyết số 20-NQ/TW ngày 16/6/2022 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể trong giai đoạn mới.
Với diện tích 30ha, trong đó có hơn 15ha chè sản xuất đạt chứng nhận VietGAP; HTX chè Cẩm Mỹ là đơn vị áp dụng quy trình trồng và chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ. Đây được xem là hướng phát triển bền vững cho cây chè, qua đó góp phần bảo vệ sức khỏe của người trồng, người tiêu dùng; nâng cao giá trị sản phẩm chè, hướng tới phát triển nền nông nghiệp bền vững. Để thực hiện trồng chè theo tiêu chuẩn hữu cơ, các thành viên HTX phải thực hiện việc cải tạo đất; dừng toàn bộ sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu hóa học, để bổ sung các chất dinh dưỡng hữu cơ vào đất, cho cây. Bà con được hướng dẫn thực hiện kỹ thuật ủ phân gà và sử dụng phân hữu cơ vi sinh, sinh học thảo mộc...Khu vực trồng chè của HTX được quy hoạch trồng xen những cây thân gỗ, có tán lớn, giúp cho cây chè được che bóng, tránh được nguy hại, ô nhiễm xung quanh. Các hộ thành viên đều có nhật ký ghi chép và có sự kiểm tra chéo giữa các hộ để sản phẩm đảm bảo an toàn đến tay người tiêu dùng và được thị trường tin tưởng.
HTX đã đầu tư xây dựng khu vực nhà xưởng, sử dụng máy móc hiện đại để sản xuất chè, bảo đảm tự động hóa trên 70% công đoạn sản xuất: máy sao chè bằng ga, máy sao sấy bằng tôn, máy hút chân không... ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số là yếu tố quyết định đến chất lượng, giá trị sản phẩm. HTX canh tác chè theo hướng an toàn, đầu tư hệ thống tưới phun mưa để tiết kiệm nước, bảo đảm chất lượng chè nguyên liệu. HTX cũng rất chú trọng xây dựng thương hiệu, dán tem truy xuất nguồn gốc, thực hiện đầy đủ các giai đoạn kiểm định chất lượng từng sản phẩm thường niên, làm hồ sơ công bố sản phẩm, đăng ký bảo hộ thương hiệu logo của HTX…
HTX luôn cam kết thu mua, bao tiêu toàn bộ chè búp tươi của thành viên và người dân trên địa bàn với giá ổn định, với sản lượng khoảng 240 tấn chè búp tươi/năm. Hiện nay, HTX chè Cẩm Mỹ có 04 sản phẩm chè, trong đó có 02 sản phẩm chè đạt chuẩn OCOP 4 sao: Chè xanh thơm Kim Tuyên và Chè xanh Cẩm Mỹ loại móc câu đặc biệt. Doanh thu năm 2023 của HTX đạt 2,5 tỷ đồng, sau khi trừ chi phí thu lãi khoảng 350 triệu đồng. HTX đang tạo việc làm thường xuyên cho hơn 10 lao động là người dân tộc Mường, với mức lương từ 4,5 - 6 triệu đồng/người/tháng. Các sản phẩm của HTX hiện được bán trong các đại lý, siêu thị, cửa hàng giới thiệu sản phẩm OCOP của Phú Thọ, Hà Nội, Hải Phòng, Đồng Nai…Năm 2023, HTX đã gửi hai mẫu sản phẩm: Chè xanh thơm Kim Tuyên và Chè xanh Cẩm Mỹ loại móc câu đặc biệt sang chuỗi cửa hàng sản phẩm Châu Á tại Cộng hòa Liên Bang Đức để kiểm nghiệm chất lượng. Đây là thị trường có yêu cầu rất cao về yêu cầu chất lượng, hình thức, thương hiệu uy tín của sản phẩm nhập khẩu. Các nhà nhập khẩu Đức thường yêu cầu sản phẩm nhập khẩu phải có thêm các chứng nhận/chứng chỉ như một số chứng nhận về an toàn thực phẩm, chứng chỉ xã hội, nhãn xanh, nhãn sinh thái...Vì vậy nếu được chấp thuận, đây sẽ là cơ hội để sản phẩm chè của HTX được tiếp cận với thị trường tiêu dùng khó tính như đất nước Đức, sẵn sàng khẳng định thương hiệu sản phẩm chất lượng tốt, giá cả cạnh tranh.
Khẳng định rằng, mô hình sản xuất chè theo hướng hữu cơ có giá bán nguyên liệu tăng, lợi nhuận thu được cao hơn so với sản xuất chè đại trà. Trong thời gian tới, HTX phấn đấu đạt chứng nhận hữu cơ; giúp bà con tiếp cận tiến bộ kỹ thuật tiên tiến trong sản xuất, tạo ra sản phẩm có chất lượng, giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Tạo tiền đề xây dựng vùng sản xuất chè hữu cơ ngay tại địa phương, hướng đến phát triển nền nông nghiệp bền vững.
Phương Thu
Liên minh HTX tỉnh Phú Thọ